Pour 2 pers :
2 pavé de saumon , 2 ou 3 beaux poireaux du jardin, crème fraiche et citron.
Faire revenir les poireaux à la poéle environ 15 min (en fin de cuisson, je les ai légèrement assaisonnés de sel poivre et curry.)
Dans une cassolette mettre un lit de poireaux, le saumon, un peu (ou beaucoup) de crème fraiche, quelques rondelles de citron le tout recouvert d'un papier alu et hop au four environ 20 min.
Pour un diner léger.
